Wochenkarte
GANS’LZEIT IM EDELWEISS
A VORSPEIS
GANS’LSCHMALZ IM GLAS SERVIERT
MIT UNSEREM HAUSGEBACKENEM BAUERNBROT
€ 5,50
GEBRATENE GANS’LLEBER
IN BALSAMICO-SÜSSWEINSOßE
MIT OBERRÄDER FELDSALAT UND CROUTONS
ALS VORSPEISE € 11,90 ALS HAUPTSPEISE € 18,90
A SUPPER’L
UNSERE GANS’LRAHMSUPPE MIT GÄNSEKLEIN
€ 6,90
A HAUPTSPEIS
PORTION OFENFRISCHER GANS’LBRATEN
MIT BEIFUß-NATURSAFT’L,
APFELBLAUKRAUT UND SERVIETTENKNÖDEL
€ 24,90
A NACHSPEIS
TOPFENKNÖDER’L MIT SPEKULATIUS-BUTTERBRÖSEL,
VANILLEEIS UND MARINIERTEN RUM-MANDARINEN
€ 7,90
ALS 5-GANG GANS’LMENÜ € 49,00
UNSERE WEINEMPFEHLUNGEN
WEIßWEIN
2011 RIESLING „ KAPUZINERBERG Nr.1“
13,5 % Vol. Weinberghof Fritsch, Kirchberg am Wagram, Niederösterreich
Glas 0,2lt € 7,20 Flasche 0,75lt € 27,00
ROTWEIN
2009/10 „LA CAHAPELLE“
13,5 % Vol. Domaine Montlobre, Combaillaux, Frankreich
Glas 0,2lt € 7,90 Flasche 0,75lt € 29,00
GANZES GANSER’L MIT BEIFUß-NATURSAFT’L
APFELBLAUKRAUT UND SERVIETTENKNÖDEL
ODER SPECK-ROSENKOHL UND ERDÄPFELKNÖDEL
FÜR 5-6 PERSONEN € 140,-